とろっと美味しい♪簡単なすの生姜焼き

材料2人分

• なす
  1本(小さいものなら2本)
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• きざみねぎ
  適量
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすはななめに1cm幅に切り、縦に3等分する。

• 1

  なすに片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油をしき、なすを焼く。全体が焼けたらA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、しょうがすりおろし小さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。皿に盛り、きざみねぎ・ごまを乗せてできあがり♪

ポイント

・なすは箸でつかみやすく、食べやすい形に切っています。 ・しょうがはチューブでもOKです！ ・フライパンは小さめのもの（20cm以内）が作りやすいです。

作ってみた！

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