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    副菜

    とろっと美味しい♪簡単なすの生姜焼き

    • 投稿日2020/05/08

    • 更新日2020/05/08

    • 調理時間10

    あと一品欲しいときに重宝するメニューです!とろっとしたなすに生姜がきいてアクセントになり、美味しいですよ♪お酒にも、ごはんにも合うので家族みんなで美味しく食べられます(^^)

    材料2人分

    • なす
      1本(小さいものなら2本)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1/2
    • きざみねぎ
      適量
    • ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・なすは箸でつかみやすく、食べやすい形に切っています。 ・しょうがはチューブでもOKです! ・フライパンは小さめのもの(20cm以内)が作りやすいです。

    • なすはななめに1cm幅に切り、縦に3等分する。

    • 1

      なすに片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油をしき、なすを焼く。全体が焼けたらA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、しょうがすりおろし小さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。皿に盛り、きざみねぎ・ごまを乗せてできあがり♪

    レシピID

    391141

    質問

    作ってみた!

    • ちいの作ってみた!投稿(とろっと美味しい♪簡単なすの生姜焼き)
      ちい
      ちい

      2020/05/20 00:16

      簡単で、あと1品にいいですね! またリピしたいです♪

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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