まろやかな旨味♪ねぎ塩春雨スープ

材料2人分

• 長ねぎ
  1/2本
• キャベツ
  2枚
• 春雨
  40g
• ごま油
  小さじ1/2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1
• 焼肉のたれ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。キャベツは太めの千切りにする。

• 1

  鍋にごま油をひき、長ねぎを中火で炒める。長ねぎがしんなりしてきたらキャベツ・A 和風だしの素小さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

• 2

  キャベツがしんなりしてきたら、水500ml・しょうゆ・焼肉のたれを加えて強火で煮立たせる。煮立ったら春雨を加えて7分煮てできあがり♪ （アクセントに糸唐辛子を乗せています）

ポイント

・他にもきのこ類や大根などを合わせても美味しいです！食べるスープにする場合は、お肉やエビなどのタンパク質を加えても◎！ ・和風と中華のだしの素を合わせることで、まろやかな旨味になります♪

作ってみた！

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