パパッと10分主菜♪豚バラなすの旨みそ炒め

材料2人分

• なす
  1本(小さいものなら2本)
• ごま油
  小さじ2
• 豚バラ肉
  150g
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  3cm分
• A
  にんにくチューブ
  3cm分
• きざみねぎ
  大さじ1ほど
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  なすは1cm幅にななめに切って縦に3等分にする。豚バラ肉は3cm幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油・豚バラ肉・なすを入れ、中火にかけて2分ほど炒める。

• 2

  肉の色が変わってきたら、A みそ大さじ1、みりん大さじ1、焼肉のタレ大さじ1、生姜チューブ3cm分、にんにくチューブ3cm分を加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みできざみねぎ・糸唐辛子を乗せてできあがり♪

ポイント

・なすは縦長に切ることで味がからみやすく、箸でつかみやすいです！ ・10分以内でできる主菜なので、平日夜におすすめです♪

作ってみた！

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