香草パン粉のチキンカツ

• 30分

材料2人分

• 鶏胸肉
  200g
• パン粉
  50g
• パセリ
  5g
• にんにく
  2片
• 粉チーズ
  10g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  パン粉、パセリ、にんにく、粉チーズをフードプロセッサーにかける。

• 2

  鶏胸肉は一口大にカットをし、薄く叩き、塩こしょうをふる。 （肉たたきがない場合は瓶などを使うと便利です）

• 3

  １）の香草パン粉を鶏肉に付けてオリーブオイルで香ばしく焼き上げる。

ポイント

レシピの香草パン粉は多い目に出来上がりますので、使わないものは冷凍をして保存し、白身魚やエビ、ホタテなどにも使えます。

作ってみた！

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