キャベツのナムル

材料2人分

• キャベツ(中)
  1/4個
• A
  鶏がらスープ(顆粒)
  小さじ1.5
• A
  にんにくすりおろし
  1/2片分
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  鷹の爪(輪切り)
  1/2本分
• 白ごますりおろし
  大さじ3
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  キャベツは芯を切り落とし、3cm角のザク切りにして流水で洗い、水気を切る A 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1.5、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/4、鷹の爪(輪切り)1/2本分の材料を大きめのボウルで、大さじ1のお湯を加えてしっかりと混ぜておく

• 1

  鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、水洗いしたキャベツを約1分30秒茹でて、ザルにあげ、しっかりと水気を切る

• 2

  下準備しておいた調味料A 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1.5、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/4、鷹の爪(輪切り)1/2本分に茹でたキャベツを加えて和え、白ごますりおろしを加えてさらに和える。 ごま油を回しかけ、全体になじませる

  

ポイント

キャベツは茹ですぎない事。 ナムルは温かくても冷めても美味しく食べられます。保存をする場合はしっかりと冷まし、清潔な保存容器に入れて２日ほどで食べ終えてください。

作ってみた！

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