副菜
レンジで5分！白菜とえのきのたらこ煮
投稿日2017/01/18
更新日2017/01/18
調理時間5分
5分で完成の簡単副菜のレシピ 今が旬の白菜 年中価格が安定していて安いえのきの組み合わせ！ そこに「たらこ」をプラスして 味付けは更に簡単「めんつゆ」を使用しました。 あともう一品ってときにも便利です。
材料4人分
- 白菜1/8個
- えのきたけ1袋
- たらこ1本
- ねぎ適量
- めんつゆ・ストレート大さじ2
作り方
ポイント
えのきは加熱しすぎると歯ごたえも風味も失われてしまうので、火を通しすぎないのが美味しく頂くコツ！ 白菜やえのきからいい出汁が出て、汁ごと飲み干したくなるくらい美味しいです。
- 1
白菜は1cm幅くらいに切り、えのきたけは石づきを取り半分の長さに切る。たらこは皮を取り除く。
- 2
耐熱容器に白菜の白い部分、葉の部分の順に入れ、えのきたけを乗せる。
- 3
めんつゆ・ストレートにたらこを入れて混ぜ、2にまわしかける。
- 4
蓋またはラップをしてレンジ600wで5分加熱する。ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。
レシピID
145754
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。