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5分で完成の簡単副菜のレシピ 今が旬の白菜 年中価格が安定していて安いえのきの組み合わせ! そこに「たらこ」をプラスして 味付けは更に簡単「めんつゆ」を使用しました。 あともう一品ってときにも便利です。
えのきは加熱しすぎると歯ごたえも風味も失われてしまうので、火を通しすぎないのが美味しく頂くコツ! 白菜やえのきからいい出汁が出て、汁ごと飲み干したくなるくらい美味しいです。
白菜は1cm幅くらいに切り、えのきたけは石づきを取り半分の長さに切る。たらこは皮を取り除く。
耐熱容器に白菜の白い部分、葉の部分の順に入れ、えのきたけを乗せる。
めんつゆ・ストレートにたらこを入れて混ぜ、2にまわしかける。
蓋またはラップをしてレンジ600wで5分加熱する。ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。
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2024/08/23
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2024/08/09
バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。