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    副菜

    レンジで5分!白菜とえのきのたらこ煮

    • 投稿日2017/01/18

    • 更新日2017/01/18

    • 調理時間5

    5分で完成の簡単副菜のレシピ 今が旬の白菜 年中価格が安定していて安いえのきの組み合わせ! そこに「たらこ」をプラスして 味付けは更に簡単「めんつゆ」を使用しました。 あともう一品ってときにも便利です。

    材料4人分

    • 白菜
      1/8個
    • えのきたけ
      1袋
    • たらこ
      1本
    • ねぎ
      適量
    • めんつゆ・ストレート
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    えのきは加熱しすぎると歯ごたえも風味も失われてしまうので、火を通しすぎないのが美味しく頂くコツ! 白菜やえのきからいい出汁が出て、汁ごと飲み干したくなるくらい美味しいです。

    • 1

      白菜は1cm幅くらいに切り、えのきたけは石づきを取り半分の長さに切る。たらこは皮を取り除く。

    • 2

      耐熱容器に白菜の白い部分、葉の部分の順に入れ、えのきたけを乗せる。

    • 3

      めんつゆ・ストレートにたらこを入れて混ぜ、2にまわしかける。

    • 4

      蓋またはラップをしてレンジ600wで5分加熱する。ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。

    レシピID

    145754

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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