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餃子の皮でヘルシー蒸しお好み焼き

  • 2017.10.10

  • 199508
  • 主菜
    餃子の皮でヘルシー蒸しお好み焼き
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    コメント

    お好み焼き粉なし!
    餃子の皮に作る蒸しお好み焼き
    表面はしっとり、裏面はパリッと!
    食感の違いもお楽しみください。

    材料2人分

    20~24枚
    1/4個
    2個
    適量
    適量
    適量
    適量
    適量
    適量
    100ml

    作り方

    1

    キャベツは千切りにする。

    2

    フライパンに油を入れ餃子の皮を敷き詰め、キャベツをこんもりと盛る。

    3

    キャベツの上に天かす、かつお節の乗せる。
    (中に卵を入れたい方はこの時に入れる)

    4

    餃子の皮を敷き詰め、分量の水の半量をまわしかけ、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、蓋をして中火で2~3分蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばすようにさらに1~2分焼く。

    5

    オタフクお好み焼きソース、マヨネーズをまわしかけ、かつお節、青のり、紅しょうがを散らす。

    6

    工程4でひっくり返して両面焼いたカリカリバージョンもオススメ

    ポイント

    卵は仕上げに乗せたり、中に入れてもOK
    裏面だけ焼けてふっくら仕上げるのも美味しいし、ひっくり返して両面焼いてカリカリに仕上げるのもオススメ!

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