副菜
大根とツナの旨煮
投稿日2018/02/21
更新日2018/02/21
調理時間10分
簡単で飽きのこない副菜 食べたい時にすぐできる！あともう1品ってときにもおすすめです。
材料2人分
- 大根1cm
- 大根の葉（または小ねぎ）適量
- ベーコン2枚
- ツナ1缶
- サラダ油大さじ1
- A液体塩こうじ大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A水100ml
作り方
ポイント
大根はうっすら焼き色がつくくらいまで炒めると甘みが出てより美味しくなります。 小ねぎを使う場合は仕上げに散らしてください。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 液体塩こうじがない場合は「醤油」で代用可能です。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、焼き色がついてきたら大根を加え大根にうっすら焼き色がつくくらいまで炒める。
- 3
A 液体塩こうじ大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、水100mlを合わせて2に加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 4
油を切ったツナと大根の葉を加え、全体にざっくりと混ぜわせ、火を止める。
レシピID
245804
質問
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- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
