1. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 4分前

    436人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

    揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 5分前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 5分で完成!シャキシャキ♪レンコンと春菊の梅ソース和え

    5分で完成!シャキシャキ♪レンコンと春菊の梅ソース和え 7分前

    凄く美味しそうですね☆冷やして食べても美味しいでしょうか(^.^)

  4. 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

    暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん 8分前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 夏だって!『冷やしふろふき大根』~濃厚胡麻味噌だれ~

    夏だって!『冷やしふろふき大根』~濃厚胡麻味噌だれ~ 8分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鮭のフライタルタルソース添え

15

2018.03.30

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は省く)

ID262829

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

液体塩こうじで下味をつけた鮭はしっとりとして魚の臭みが和らぎます。
タルタルソースにも液体塩こうじを使用しています。

揚げもの 揚げ油 液体塩こうじ パン粉 ハナマルキ 薄力粉 マヨネーズ マスタード きゅうり フライ 玉ねぎ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
生鮭 2切れ
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
大さじ1
薄力粉 大さじ2
溶き卵 1/2個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/8個
きゅうり 1/4本
液体塩こうじ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2~3
粒マスタード 小さじ1~2
作り方
Point!
きゅうりは種の部分をスプーン等で取り除いてからみじんぎりにしると水っぽくなるのを防げます。 液体塩こうじを加えたタルタルソースはしっかりした味わいで魚系のフライによく合います。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. 生鮭はA

    液体塩こうじ 大さじ1、酒 大さじ1

    に10分くらい漬け込む。
    玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、液体塩こうじ(分量外)少々に漬ける。
  2. キッチンペーパーで水気をしっかり取り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付け、170度の揚げ油で揚げる。
  3. ゆで卵は粗目のみじん切りにしてボールに入れ、1の玉ねぎときゅうりの水気を切って加え、液体塩こうじ、マヨネーズ、粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせタルタルソースを作る。
  4. 器に2を盛り、タルタルソースをたっぷりかけて頂く。
4 34

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×コンソメ顆粒 (8) 玉ねぎ×お月見 (6) きゅうり×黄パプリカ (3) ハナマルキ×魚 (3) パン粉×麹 (3) フライ×魚レシピ (3) マスタード×麹 (3) マヨネーズ×低カロリー (3) 揚げもの×鶏の竜田揚げ (3) 揚げ油×黒砂糖 (3) 液体塩こうじ×鶏胸肉 (3) 薄力粉×食紅 (3) 魚×黒糖 (3) 鮭×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「鮭フライ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは