鶏むね肉の生姜焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩、粗挽き胡椒、小麦粉
  少々
• サラダ油
  大さじ1～調節
• A
  おろし生姜
  大さじ2
• A
  おろし玉ねぎ
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  蜂蜜
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  鶏むね肉は皮を取りなるべく薄いそぎ切りにします。

  
• 2

  片面だけに軽く塩と粗挽き胡椒を振ります。 小麦粉は薄く両面にまぶします。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏むね肉を加えて両面をサッと焼き、皿に取り出しておきます。

  
• 4

  空になったフライパンにAの材料を入れて中火でツヤ良く煮詰めます。

  
• 5

  取り出しておいた鶏むね肉を戻し入れ タレをからめるように炒め出来上がり。

  

ポイント

付け合わせのキャベツには大葉の千切りを加えています。

作ってみた！

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