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    鶏むね肉の生姜焼き

    鶏むね肉の生姜焼き
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    • 投稿日2016/04/10

    • 更新日2016/04/10

    • 調理時間15分

    鶏むね肉をひらひらの薄切りにして生姜焼きに。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩、粗挽き胡椒、小麦粉
      少々
    • サラダ油
      大さじ1～調節
    • A
      おろし生姜
      大さじ2
    • A
      おろし玉ねぎ
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      蜂蜜
      小さじ2
    • A
      酢
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    付け合わせのキャベツには大葉の千切りを加えています。

    • 準

      材料を揃えます。

      鶏むね肉の生姜焼きの下準備
    • 1

      鶏むね肉は皮を取りなるべく薄いそぎ切りにします。

      鶏むね肉の生姜焼きの工程1
    • 2

      片面だけに軽く塩と粗挽き胡椒を振ります。 小麦粉は薄く両面にまぶします。

      鶏むね肉の生姜焼きの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏むね肉を加えて両面をサッと焼き、皿に取り出しておきます。

      鶏むね肉の生姜焼きの工程3
    • 4

      空になったフライパンにAの材料を入れて中火でツヤ良く煮詰めます。

      鶏むね肉の生姜焼きの工程4
    • 5

      取り出しておいた鶏むね肉を戻し入れ タレをからめるように炒め出来上がり。

      鶏むね肉の生姜焼きの工程5
    レシピID

    137926

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    長岡美津恵akai-salad
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    長岡美津恵akai-salad

    フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。　 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 　

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