鶏むね肉の生姜焼き

15

2016.04.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 137926

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

鶏むね肉をひらひらの薄切りにして生姜焼きに。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    塩、粗挽き胡椒、小麦粉 少々
    サラダ油 大さじ1~調節
    A
    おろし生姜 大さじ2
    A
    おろし玉ねぎ 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    蜂蜜 小さじ2
    A
    小さじ1
    作り方
    Point!
    付け合わせのキャベツには大葉の千切りを加えています。
    1. 材料を揃えます。
    2. 鶏むね肉は皮を取りなるべく薄いそぎ切りにします。
    3. 片面だけに軽く塩と粗挽き胡椒を振ります。
      小麦粉は薄く両面にまぶします。
    4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏むね肉を加えて両面をサッと焼き、皿に取り出しておきます。
    5. 空になったフライパンにAの材料を入れて中火でツヤ良く煮詰めます。
    6. 取り出しておいた鶏むね肉を戻し入れ
      タレをからめるように炒め出来上がり。
    83 189
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