汁物
具沢山のミネストローネ
投稿日2018/11/20
更新日2018/11/20
調理時間15分
野菜のうま味がたっぷり染み込んだミネストローネ。ウスターソースを入れることでコクが出ます。エームサービス社×三井製糖タイアップ洋食献立のスープレシピです。
材料2人分
- キャベツ40g
- 玉ねぎ40g
- にんじん20g
- ごぼう20g
- ブロッコリー20g
- ミックスビーンズ20g
- トマトジュース（無塩）60g
- 水1カップ
- コンソメキューブ1/2個
- 塩少々
- ホワイトペッパー少々
- おろしにんにく少々
- トマトケチャップ小さじ2
- ウスターソース小さじ1弱
作り方
ポイント
7種類の野菜が使われた具だくさんミネストローネです。ポークソテー、かぼちゃのチーズケーキとセットで是非お召し上がりください
- 1
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、ブロッコリーは、一口大の角切りにする。
- 2
鍋に、トマトジュース、水、コンソメを加え火にかけ、沸騰したら火を弱めて、①の野菜とミックスビーンズを加え、蓋をして弱火で煮込む。
- 3
野菜に火が通ったら、塩、こしょう、にんにく、ケチャップ、ウスターソースで味付けし、器に盛り付け出来上がり。
レシピID
368517
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