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鶏と薩摩芋の韓国風胡麻煮

60

2015.11.05

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 132815

みゆぽむ

ズボラ な おうちご飯。

鶏と薩摩芋の子供も食べやすい辛さの胡麻煮。冷めても美味しいので、お弁当具材にももってこいですよ^^

ホーロー鍋 さつまいも アイデア料理 鶏もも肉 大根 恋人 お弁当

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
薩摩芋 1~2本
大根 8cm
A
醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
豆板醤 小さじ2
A
白すりごま 大さじ5
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
薩摩芋の使う大きさによって本数調整してください。 大根も細いものであれば10cm分。 小さいお子さんが食べられるのであれば普通のお味噌でも^^
  1. 薩摩芋は幅1.5~cm位の輪切りにします。大きいようであれば半分に。
    大根は1cm幅に切って半分に。
    鶏肉も大きめの1口大に切ります。
    A

    醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、豆板醤 小さじ2、白すりごま 大さじ5

    (すりごま以外)を合わせておきます。
  2. バーミキュラにごま油を引いて、大根と薩摩芋、その上に鶏肉を並べて蓋をし30分火にかけます。
  3. A

    醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、豆板醤 小さじ2、白すりごま 大さじ5

    を入れてさっと全体を混ぜ合わせさらに20分弱火で炊いて完成です。
16 134
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