主菜
鶏と薩摩芋の韓国風胡麻煮
投稿日2015/11/05
更新日2015/11/05
調理時間60分
鶏と薩摩芋の子供も食べやすい辛さの胡麻煮。冷めても美味しいので、お弁当具材にももってこいですよ^^
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 薩摩芋1~2本
- 大根8cm
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ2
- A豆板醤小さじ2
- A白すりごま大さじ5
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
薩摩芋の使う大きさによって本数調整してください。 大根も細いものであれば10cm分。 小さいお子さんが食べられるのであれば普通のお味噌でも＾＾
- 準
薩摩芋は幅1.5~cm位の輪切りにします。大きいようであれば半分に。 大根は1cm幅に切って半分に。 鶏肉も大きめの1口大に切ります。 A 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、豆板醤小さじ2、白すりごま大さじ5(すりごま以外)を合わせておきます。
- 1
バーミキュラにごま油を引いて、大根と薩摩芋、その上に鶏肉を並べて蓋をし30分火にかけます。
- 2
A 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、豆板醤小さじ2、白すりごま大さじ5を入れてさっと全体を混ぜ合わせさらに20分弱火で炊いて完成です。
レシピID
132815
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。