主菜
レンジで簡単！！鶏肉と舞茸のじんわり旨味噌煮
投稿日2020/09/11
更新日2020/09/11
調理時間20分
じんわり美味しい旨味噌煮がレンジで簡単！！ 無水調理なので、旨味が凝縮！！深い味わいに仕上がりますよ＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 舞茸小2パック（170g）
- A味噌大さじ2
- A鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2
- A砂糖・酒各大さじ1
- 青ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 舞茸→食べやすく裂く。
- 1
耐熱容器にA 味噌大さじ2、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2、砂糖・酒各大さじ1を混ぜ、鶏もも肉を入れて絡める。
- 2
１に舞茸も加えて混ぜたらふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。
- 3
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて、3分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり！！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
レシピID
398294
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)