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ポテトのシンプルグラタン。

30

2014.05.25

分類副菜

調理時間: 30分

ID115378

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

じゃがいもだけで作る簡単シンプルなグラタンも、これを使うとググッと美味しさアップです。

じゃがいも おもてなし マリンフード グラタン 子供 牛乳 生クリーム

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材料2人分
じゃがいも 3個(約300g)
ひとつまみ
牛乳 1カップ前後
生クリーム 大さじ3~4
【マリンフード】ブールコンポーゼ・ド・パリ 10g
ピザ用チーズ 適量
作り方
Point!
使う鍋や耐熱容器の大きさによって、牛乳や生クリームの量は適宜調節してくださいね。 鍋底が焦げ付きやすいので、テフロン加工の深めの鍋で作るのがオススメです。これをマッシュしても美味しいですよ^^
  1. じゃがいもは皮をむいてスライスして鍋に入れ(水にさらさないこと。)、かぶるくらいまで牛乳を注ぎ、塩をふる。*牛乳の量はお鍋の大きさにもよるので適宜調節してください。
  2. 火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で10~15分、じゃがいもが柔らかくなるまでゆっくり煮る。*吹きこぼれやすいので深さに余裕のある鍋で。火もごく弱火に。
  3. 2を薄くバター(分量外)を塗った耐熱容器に入れ、ひたひたくらいまで生クリームをかける。上にブールコンポーゼをところどころのせる。
  4. さらにピザ用チーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。(または200°Cのオーブンで15分前後焼く。)
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栁川かおり さん
2014.05.27 19:12

ジャムおじさん。早速ありがとうございました!よかったです^^こちらこそ。とってもうれしいです(*≧∀≦*)

ジャムおじさん さん
2014.05.27 13:51

ブールコンポーゼは、作れませんでし たが、シンプルでとてもおいしくでき ました。いつも素敵なレシピありがと うございます。

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