きのこのマヨおかか焼きうどん。

きのこ（おこのみのもの）は小房に分けるor薄切りにする、ニラは2～3㎝幅に切る。豚肉（バラ・薄切り）は一口大に切ってA 醤油小さじ1/2、酒小さじ1 をもみこむ。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を加える。豚肉を加えて両面を焼き、色がかわったら、きのこ、もやしを加えてさらに炒める。

中央を開けてうどんを入れ、マヨネーズをのせる。麺と和えるようにして炒め、B ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油小さじ1、中濃ソース小さじ1 を加えてさらに炒める。

ニラとヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパックを加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで七味唐辛子(分量外)をかけても。