主食
きのこのマヨおかか焼きうどん。
投稿日2017/10/17
更新日2024/05/09
調理時間10分
きのこをたっぷり入れた焼きうどん。たっぷりのせた鰹節に、マヨネーズが隠し味。
材料1人分
- ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック1.5g(1パック)
- うどん1玉
- きのこ（おこのみのもの）100g
- もやし50g
- ニラ5本
- 豚肉（バラ・薄切り）50g
- A醤油小さじ1/2
- A酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- Bヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- B醤油小さじ1
- B中濃ソース小さじ1
作り方
ポイント
マヨネーズでうどんが炒めやすくなり、コクも増します。 鰹節はお好みでさらにたっぷりでも。
- 1
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油を加える。豚肉を加えて両面を焼き、色がかわったら、きのこ、もやしを加えてさらに炒める。
- 3
中央を開けてうどんを入れ、マヨネーズをのせる。麺と和えるようにして炒め、B ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油小さじ1、中濃ソース小さじ1 を加えてさらに炒める。
- 4
ニラとヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパックを加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで七味唐辛子(分量外)をかけても。
レシピID
192162
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