主菜

ごま生姜豆乳鍋。

割烹白だしで作る簡単でコクのある豆乳鍋。生姜とすりごまで風味アップ。体も温まります。

材料2人分

火の通りやすい具で、さっと煮ながら頂きます。お豆腐やあさりなども合います。

1
タラは鱗を取って洗い、食べやすい大きさに切る。レタスは大き目に手でちぎり、長ネギは斜め薄切り、えのきは石づきを切り落として小房に分ける。生姜は千切りにする。
2
鍋にA ヤマキ割烹白だし50ml、無調整豆乳　350ml、すりごま大さじ1と生姜を入れて火にかける。沸騰してきたら具を加えていく。火の通ったものから順にいただきます。
3
食べる時はお好みでいりごまをふったりスダチを絞っても。キムチを添えるのもおすすめです。