新じゃがのおかかバター炒め。

15

2019.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 373595

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

新じゃがをバター×鰹節×めんつゆで。

野菜のおかず おかか レンジ じゃがいも フライパン 味醂 梅雨 かつお節 電子レンジ
ヤマキ株式会社

材料

2人分
徳一番花かつお 2g
じゃがいも 2個(250~300g)
バター 10g
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
みりん 大さじ1/2

作り方

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱した後にすぐにラップを外さずに。粗熱が取れるまでラップで覆うことでしっとり仕上がります。
「炒める」というよりも、あまり動かさず焼き色をつけながら「焼く」と崩れにくいです。
すぐに食べない時は味付けを少し濃いめにしても。
  1. じゃがいもは皮を剥いてそれぞれ8等分に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する(竹串がすっと入るくらいに)。取り出してラップをじゃがいもに直接かぶせるようにして粗熱が取れるまで置いておく。
  2. フライパンを中火で熱してバターを加え、水気を切った1を入れる。表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
  3. ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)とみりんを加えて、照りが出るくらいまで水分を飛ばしながら炒める。
  4. 火を止めて徳一番花かつおを加えて混ぜる。
38 573

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×鶏そぼろ(33) 電子レンジ×いももち(10) 野菜のおかず×ホイル焼き(9) 味醂×イタリアン(8) レンジ×カットトマト缶(7) じゃがいも×ポンデケージョ(4) おかか×魚レシピ(3) かつお節×黒ごま(3) 梅雨×鉄分(3) 麺×餃子の皮(3)
もっと見る

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは