2024/04/16
10分
栁川かおり
オニオン×ベーコン×チーズの組み合わせを新玉ねぎで。しゃきっと甘さのある玉ねぎが美味しい、春のトーストです。三菱電機のブレッドオーブンで焼いています。具材にはしっかりと火が通りつつ、パンは表面サクッと中はふんわり、美味しく仕上げてくれます。※高さ制限を超えるおそれがあるため、「4枚切り」は使用しないでください。
2024/02/06
チョコとバナナの王道の組み合わせで、甘いおやつトースト。三菱電機のブレッドオーブンで焼くと、表面はサクッと、中はふんわりとした焼き上がりになります。
30分
我が家では、おべんとうのおかずの定番。冷めてもおいしいように、酸味が控えめでちょっと甘めの仕上がりです。
2023/12/26
60分
炊飯器に入れて炊くだけでできる、沖縄の「じゅーしー」風の炊き込みご飯です。三菱電機の本炭釜 紬の「炊込み」モードで炊飯しました。一粒一粒が立っていてお米本来の美味しさを楽しむことができます。
2023/11/21
鮭とまいたけで秋の炊き込みご飯。三菱電機の本炭釜 紬を使って炊飯しています。具材をのせて炊くだけでOK。白米で炊くのはもちろん、玄米で炊くのもおすすめです。玄米を使うともっちりとした仕上がりになって、栄養価もアップ。
2023/09/12
しゃきっとレタスと豚肉のチャーハン。ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。「うま早」モードや、「炊分け名人」のしゃっきり系のモードで炊くのがおすすめです。
ワンボウルでどんどん混ぜていくバターケーキ生地でバナナケーキ。アーモンドパウダーを多めに入れてしっとり焼き上げます。
2023/07/30
15分
焼くだけで豪華なメインになるステーキを豚肉で。トンテキなら、疲れた日にピッタリです。
2023/07/18
冷蔵庫にある野菜を使って、パパっと作るスープご飯。ご飯は温かいもので。三菱電機の本炭釜 紬で炊いています。「かまど炊き」か「炊き分け名人」のしゃっきり系のモードで炊くのがおすすめです。
2023/06/15
たことトマトの夏パスタは、「おうちパスタ ペペロンチーノ」でさっぱりなペペロンチーノに。レモンをぎゅっと絞るとよりさっぱり、夏向きのパスタなります。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧