主食
重ねてレンジで！なすとひき肉の塩焼きそば
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間10分
在宅ワーク中の家族ご飯のランチに。さっと作れて洗い物も少なく、加熱時間も短いのでお気に入りメニューです。
材料1人分
- なす１本
- 長ねぎ１/４本
- 豚ひき肉５０g(合びき肉、鶏ひき肉でも可)
- 中華蒸し麺１玉
- A塩小さじ１/４
- A鶏ガラスープの素小さじ１/2
- Aごま油小さじ１
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
なすの上に肉をのせ、肉の脂をなすが吸収するように。 ひき肉は合びき肉、鶏ひき肉などあるもので作れます。時短とはいえ身体のことも考えて、なすは１本と野菜もなるべく多く取り入れるようにしています。
- 1
なすはヘタを取り除いて１cm幅の半月切りにする。水にさらして水気を切る。長ねぎは５mm幅の斜め切りにする。
- 2
耐熱容器に中華蒸し麺、①の長ねぎ、なす、豚ひき肉の順に重ね、A 塩小さじ１/４、鶏ガラスープの素小さじ１/2、ごま油小さじ１を回しかける。ラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約5分加熱する。具材に火が通ったら、全体を混ぜてお好みで青ねぎをちらす。
レシピID
398959
質問
作ってみた!
こんな「焼きそば」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
和田千奈
２Box Kitchen Studioを運営しております。 レシピ開発・スタイリング・商品開発・デモンストレーションを含めたセミナー講師・記事執筆など幅広く手掛けています。チームの一員の管理栄養士、栄養士さんと連動した健康志向の企画も。 時短、家族と楽しむごはん、手軽にできるハレの日料理 [書籍出版]時短! 簡単! からだが喜ぶ魚の水煮缶レシピ (ダイアプレス刊)、毎日 みそ汁 からだ改善レシピ (マガジンボックス刊)、 4つのスパイスだけで作れるカレーなレシピ(ダイアプレス刊) サービス内容や詳細はこちらです。 http://kazunaw.com https://www.facebook.com/2BoxKitchenStudio/