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豚肉と大根の中華風旨煮

30
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2013.09.02

分類主菜

調理時間: 30分

ID104474

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

staub鍋で調理しました!シンプルな材料ですが、スープまでしっかりおいしくいただけます^^
とろとろに煮込んだ大根に、豚の旨味が染みて。。♪冬の醍醐味です。

煮もの 中華 しょうが シンプル料理 大根 ストウブ 豚肉薄切り

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材料4人分(4人分)
豚薄切り肉 200g
大根 1本(中)
3カップ
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ2と1/2
すりおろし生姜 少々
作り方
Point!
蓋をしてそのまま冷ますと、大根に味が染みておいしいです! スープも忘れず、いただきましょ♪
  1. 大根は2cmの厚さに切り、面取りしておきます。
    お鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れ大根を煮込みます。蓋をして弱火で20分ほどです。
  2. 大根がやわらかくなっていたら、大根に被せるように豚肉を加えます。上にすりおろし生姜を加えて再び蓋をして5分ほど煮ます。
  3. 蓋を開け、オイスターソースを溶かし入れます。
    蓋をして10分ほど煮込み、出来上がりです。
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