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    主菜

    豚肉と大根の中華風旨煮

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間30

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    staub鍋で調理しました!シンプルな材料ですが、スープまでしっかりおいしくいただけます^^ とろとろに煮込んだ大根に、豚の旨味が染みて。。♪冬の醍醐味です。

    材料4人分4人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • 大根
      1本(中)
    • 3カップ
    • 顆粒鶏ガラスープ
      小さじ1と1/2
    • オイスターソース
      大さじ2と1/2
    • すりおろし生姜
      少々

    作り方

    ポイント

    蓋をしてそのまま冷ますと、大根に味が染みておいしいです! スープも忘れず、いただきましょ♪

    • 1

      大根は2cmの厚さに切り、面取りしておきます。 お鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れ大根を煮込みます。蓋をして弱火で20分ほどです。

    • 2

      大根がやわらかくなっていたら、大根に被せるように豚肉を加えます。上にすりおろし生姜を加えて再び蓋をして5分ほど煮ます。

    • 3

      蓋を開け、オイスターソースを溶かし入れます。 蓋をして10分ほど煮込み、出来上がりです。

    レシピID

    104474

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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