豚肉と大根の中華風旨煮

材料4人分（4人分）

• 豚薄切り肉
  200g
• 大根
  1本（中）
• 水
  3カップ
• 顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1と1/2
• オイスターソース
  大さじ2と1/2
• すりおろし生姜
  少々

作り方

• 1

  大根は2cmの厚さに切り、面取りしておきます。 お鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れ大根を煮込みます。蓋をして弱火で20分ほどです。

• 2

  大根がやわらかくなっていたら、大根に被せるように豚肉を加えます。上にすりおろし生姜を加えて再び蓋をして5分ほど煮ます。

• 3

  蓋を開け、オイスターソースを溶かし入れます。 蓋をして10分ほど煮込み、出来上がりです。

ポイント

蓋をしてそのまま冷ますと、大根に味が染みておいしいです! スープも忘れず、いただきましょ♪

作ってみた！

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