主食
肉味噌とアボカドの、のっけ丼
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間20分
お休みのランチにもピッタリ♪甘辛い肉味噌には、お野菜がたっぷりです!半熟たまごを崩しながらいただきます。
材料4人分
- 合い挽肉150g
- 玉葱1/2個
- 人参1/2本
- ピーマン3個
- アボカド1個
- 鶏卵 (めだまやき)4個（人数分）
- オイスターソース (A)大1
- みりん (A)大1
- 麦みそ (A)大1
- 塩ひとつまみ
- こめ油小1
作り方
ポイント
・
- 1
野菜を0.5mm角の微塵切りにする。
- 2
フライパンに油をあたため、挽肉に塩を振り、炒める。アボカド以外の野菜を加えて炒め合わせる。
- 3
Aの調味料を加えて、炒め合わせ肉味噌を作る。 皿にごはん（分量外）を盛り、肉味噌をかけ、刻んだアボカドを乗せて目玉焼きを添える。
レシピID
104713
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
