ピリ辛メンマのクリーミー麺つゆ葱和え

材料2人分

• 味付けメンマ
  80g
• 白ねぎ
  10センチ分
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  クリームチーズ
  小さじ1
• A
  麺つゆ（２倍濃縮）
  小さじ1
• 好みでラー油
  少々

作り方

• 1

  白ねぎはメンマの長さ(5cmくらい）にあわせて繊維に沿って千切りにして冷水に放ち、白髪ねぎにする。

• 2

  A マヨネーズ小さじ2、クリームチーズ小さじ1、麺つゆ（２倍濃縮）小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせ、味付けメンマ、(1)の白髪ねぎをトッピング用に少し残して入れ、ざっと和える。

• 3

  器に盛り付けて残りの白髪ねぎをのせ、好みでラー油をかける。

ポイント

麺つゆがない場合はお醤油小さじ1/3ほどを代用して入れても美味しいでしょう。

作ってみた！

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