体に栄養染みる★チェリートマトときゅうりのひんやりガスパチョ

Name: 体に栄養染みる★チェリートマトときゅうりのひんやりガスパチョ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト(大） 2個; きゅうり 1/3本; 塩 小さじ1/2; ニンニク 1片; 白コショウ 少々; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１; チェリートマト 14粒; 玉ねぎのみじん切り 適量; 粗挽コショウ 少々

写真を見る(3)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

10分

新型コロナウイルスの感染者が拡大へ向かっている最中、予防攻略としWHOがて発表した料理法に基づいて作ってみました。トマトとチェリートマトの贅沢なガスパチョですが、チェリートマトの湯向きした皮も一緒に攪拌します。濃厚トマトと爽やかなきゅうりが口にいっぱい広がるり体に染みていく美味しさです。 2020年4月WHOから新型コロナウイルスに感染症の対策として食事・栄養面の予防戦略をまとめた「アウトブレイク中の成人への栄養アドバイス　Nutrition advice for adults during the CVVID-19 outrek」を公表した料理方法に基づいてます。

材料2人分

A
トマト(大）
2個
A
きゅうり
1/3本
A
塩
小さじ1/2
A
ニンニク
1片
A
白コショウ
少々
A
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ１
チェリートマト
14粒
玉ねぎのみじん切り
適量
粗挽コショウ
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・きゅりとトマトは奇麗に洗水気をい取り除いたらヘタを取り、攪拌しやすいように一口大に切る。玉ねぎも皮を剥いて細かく切る。・チェリートマトトマトは沸騰した湯の中で30秒ほど湯がき皮をつるりと剥く。
1
1. A トマト(大）2個、きゅうり1/3本、塩小さじ1/2、ニンニク1片、白コショウ少々、エキストラバージンオリーブオイル大さじ１の材料をミキサーなどで滑らかになるまで撹拌する。器によそり冷蔵庫で冷やす。攪拌したらセリートマトの湯向下皮も入れてさらに攪拌してなめらかな口当たりにする。
2
2. 湯剥きして冷やしたチェリートマト、玉ねぎのみじん切りをトッピングし、粗挽コショウをかけたら完成。