ウニのような味わい玄米にんじんリゾット

材料2人分

• 玄米
  1合(発芽玄米)
• にんじん
  2/3本　
• 玉ねぎ
  1/4個
• 水
  カップ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩
  少々(天然塩)
• A
  月桂樹の葉
  1枚
• ニンニク
  2片10g
• 粗びき胡椒
  適宜
• パルメザンチーズ
  大さじ1～2(カロリーは大さじ2で計算してます。)

作り方

• 下準備
  ・玄米は炊飯器で水を1と1/4合の量を入れて普通に炊く ・にんじんはすりおろす。 ・玉ねぎとニンニクはみじん切り。

  
• 1

  熱したフライパンにオイルを大さじ1を回し入れ玉ねぎを炒める。　玉ねぎがしんなりしたらニンニクを投入。 途中で入れるとニンニクの香りがして仕上がりが美味しくなる。 ニンジンを投入。 全体に火が回ったら分量の水を注ぐ。

  
• 2

  炊飯器で炊いた玄米を③に投入し、A コンソメ顆粒小さじ1、塩少々、月桂樹の葉1枚の調味料を入れて混ぜ合わせて蓋をあけて１０～１５分間中火で煮る。 ◆火加減 ガス　中火 IH　３弱火で

  
• 3

  水分が抜けたら完成。 お皿によそり粗びき胡椒とパルメザンチーズをかける。 　(1人分の栄養価) 総カロリー199kcal タンパク質 6.2g 脂質 2.76g 炭水化物 37.32g 糖質※ 33.64g

  

ポイント

発芽玄米でなくても同じような味わいです。 また、最低でも10分間は煮て下さい。

作ってみた！

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