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海老ときゅうりのマヨネーズ和え

15

2014.04.18

分類

調理時間: 15分

ID114884

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

蛸ときゅうりのマヨネーズ和えとほぼ同じ作り方です。
www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112550

きゅうり あえもの えび

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材料(2人分)
海老(小さめ) 10匹
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 小匙4
白だし 小匙1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
海老を茹でた後、冷蔵庫でよく冷やしてから頂くのもおすすめ。 その場合は、食べる直前に調味料と和えましょう。
  1. 海老は塩で揉み洗いをし、殻をむいて酒を振りかけたあと背わたを取り除きます。
    きゅうりは食べやすい大きさにカットします。
  2. 湯に塩(分量外)を入れてわかし、海老を茹でます。
    海老の表面が赤く変わればOK。キッチンペーパーの上に置くと水切りが時短です。
  3. ボウルに、マヨネーズと白だしを入れてよく混ぜ合わせ、きゅうりと海老を混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。ブラックペッパーを振りかけて頂きます。
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