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海老ときゅうりのマヨネーズ和え

  • 2014.04.18

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    海老ときゅうりのマヨネーズ和え
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    蛸ときゅうりのマヨネーズ和えとほぼ同じ作り方です。
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112550

    材料(2人分)

    10匹
    1/2本
    小匙4
    小匙1
    適量

    作り方

    1

    海老は塩で揉み洗いをし、殻をむいて酒を振りかけたあと背わたを取り除きます。
    きゅうりは食べやすい大きさにカットします。

    2

    湯に塩(分量外)を入れてわかし、海老を茹でます。
    海老の表面が赤く変わればOK。キッチンペーパーの上に置くと水切りが時短です。

    3

    ボウルに、マヨネーズと白だしを入れてよく混ぜ合わせ、きゅうりと海老を混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。ブラックペッパーを振りかけて頂きます。

    ポイント

    海老を茹でた後、冷蔵庫でよく冷やしてから頂くのもおすすめ。
    その場合は、食べる直前に調味料と和えましょう。

    このレシピのキーワード
    きゅうり あえもの えび

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