副菜
れんこんとニラのおから炒め
5分
おからをさっと炒めて和えた一品。れんこんのしゃきしゃき感と一緒にふわっとする大豆の香りを楽しめます。 お酒のおつまみにも良いですね！
作り方
下準備
れんこんは薄くスライスし、扇型に切って酢水(分量外)につけておく。 ニラは2cmほどの長さに切る。- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、水を切ったれんこんを入れてよく炒める。
- 2
れんこんが透き通ってきたらおからとニラを加えてさっと炒め、醤油と塩で調味する。
- 3
頂くときにワサビ醤油を回しかけても美味しいです。
ポイント
ニラの代わりにねぎでも代用できます。 しっかりおからを炒めた方がお好みの方は、油を足してじっくりと炒めてください。
レシピID：152444
更新日：2017/04/10
投稿日：2017/04/10
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