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【献立いろいろつゆ】味付け簡単!肉豆腐

15

2017.10.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID188752

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

主人が仕事から帰ってきてほっと一息つけるような、そんな夜ごはんが私の理想です。

今日も1日お疲れ様ね♡の気持ちを込めて、主人が大好きなお肉を使って、ご飯がより美味しく感じるメイン料理を作りました。

イチビキ様の【献立いろいろつゆ】のおかげで味付けも簡単に決まります。

お好みで食べるときに七味唐辛子などをかけても♬

豆腐 フライパン 献立いろいろつゆ もう一品のおかず・小鉢 ネギ ふたりごはん イチビキ 節約 シニア ビールに合うおつまみ 豆腐 しいたけ 父の日 簡単 子供 焼き豆腐 牛肉こま切れ こんにゃく 豆腐料理 牛肉 お弁当おかず 肉のおかず ご飯が進む 日本酒に合うおつまみ 煮もの
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材料2人分
牛肉(こま切れ肉) 100g
焼き豆腐 1丁(180g)
糸こんにゃく 1/2袋(90g)
しいたけ 2個
ねぎ 1本
A
<イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml
A
180ml
小さじ1/2~1
作り方
Point!
煮込んでいる間、牛肉のアクが出たら取り除いてください。 焼き豆腐に限らず、木綿豆腐でも代用できますが、焼き豆腐を使うと崩れにくいので扱いやすいです。 糸こんにゃくは、下茹でをしなくていいものを使用していますので、必要に応じて調理ください。 煮込み過ぎると辛みを感じるようになるため、味見をしながら作ってください。
  1. 焼き豆腐はキッチンペーパーで包んで水切をする。
  2. 糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっと水であらってからしっかりと水を切る。
  3. 焼き豆腐は6等分に、しいたけは軸を取り除く(飾り切りはお好みで)。ねぎは5cmほどの幅で斜め切りにする。
  4. A

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml、水 180ml

    を合わせる。
  5. フライパンにあわせたA

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml、水 180ml

    を入れ、牛肉を入れて中火にかける。
  6. 肉の色が変わったら、焼き豆腐、糸こんにゃく、しいたけ、ねぎを加える。
  7. 塩で調味しながら、汁気がなくなるまで煮込む。
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