主食
加えるだけで絶妙な塩加減！塩きのこのパスタ
投稿日2017/09/09
更新日2017/09/09
調理時間15分
野菜たっぷりのパスタに、塩きのこを加えて炒めた、塩きのこのアレンジレシピです。 塩はパスタを茹でる時のみ。それでも十分な味付けに感じました。食べるときに、塩きのこを好きなだけ足しても♬ （無くなってしまいそうｗ） 塩きのこはレンチンで簡単に作っています。 → https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/190069
材料2人分
- スパゲティ2人分
- A玉ねぎ1/4個
- Aパプリカ（赤・黄）各1/8個
- Aウィンナー3本
- 塩きのこ大さじ2～
- Bあらびきガーリック適量
- Bブラックペパー適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
火加減はすべて中火です。 野菜を炒めるときにスパゲティのゆで汁を大匙1ほど加えることで、野菜類が優しい塩加減に！ さらに素早く炒めることが出来ます。
- 準
スパゲティは沸かした湯に塩(分量外)を加えて必要分数茹でる。 玉ねぎは薄くスライスし、パプリカは細切りに、ウィンナーは2等分して切り込みを入れる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、A 玉ねぎ1/4個、パプリカ（赤・黄）各1/8個、ウィンナー3本を炒める。 火が通ったら、パスタのゆで汁を大匙1ほど回しかける。
- 2
水分が飛んだら、塩きのこ加えてさっと炒める。
- 3
茹で上がったスパゲティを加え、B あらびきガーリック適量、ブラックペパー適量を振りかけて全体を混ぜ合わせる。
レシピID
190493
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。