加えるだけで絶妙な塩加減！塩きのこのパスタ

• 15分

材料2人分

• スパゲティ
  2人分
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  パプリカ（赤・黄）
  各1/8個
• A
  ウィンナー
  3本
• 塩きのこ
  大さじ2～
• B
  あらびきガーリック
  適量
• B
  ブラックペパー
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  スパゲティは沸かした湯に塩(分量外)を加えて必要分数茹でる。 玉ねぎは薄くスライスし、パプリカは細切りに、ウィンナーは2等分して切り込みを入れる。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、A 玉ねぎ1/4個、パプリカ（赤・黄）各1/8個、ウィンナー3本を炒める。 火が通ったら、パスタのゆで汁を大匙1ほど回しかける。

  
• 2

  水分が飛んだら、塩きのこ加えてさっと炒める。

  
• 3

  茹で上がったスパゲティを加え、B あらびきガーリック適量、ブラックペパー適量を振りかけて全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

火加減はすべて中火です。 野菜を炒めるときにスパゲティのゆで汁を大匙1ほど加えることで、野菜類が優しい塩加減に！ さらに素早く炒めることが出来ます。

作ってみた！

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