加えるだけで絶妙な塩加減!塩きのこのパスタ

15

2017.09.09

分類主食

調理時間: 15分

ID 190493

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

野菜たっぷりのパスタに、塩きのこを加えて炒めた、塩きのこのアレンジレシピです。

塩はパスタを茹でる時のみ。それでも十分な味付けに感じました。食べるときに、塩きのこを好きなだけ足しても♬
(無くなってしまいそうw)

塩きのこはレンチンで簡単に作っています。
→ oceans-nadia.com/user/11375/recipe/190069

    材料

    2人分
    スパゲティ 2人分
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    パプリカ(赤・黄) 各1/8個
    A
    ウィンナー 3本
    塩きのこ 大さじ2~
    B
    あらびきガーリック 適量
    B
    ブラックペパー 適量
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    火加減はすべて中火です。
    野菜を炒めるときにスパゲティのゆで汁を大匙1ほど加えることで、野菜類が優しい塩加減に!
    さらに素早く炒めることが出来ます。
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    1. スパゲティは沸かした湯に塩(分量外)を加えて必要分数茹でる。
      玉ねぎは薄くスライスし、パプリカは細切りに、ウィンナーは2等分して切り込みを入れる。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、A

      玉ねぎ 1/4個、パプリカ(赤・黄) 各1/8個、ウィンナー 3本

      を炒める。
      火が通ったら、パスタのゆで汁を大匙1ほど回しかける。
    3. 水分が飛んだら、塩きのこ加えてさっと炒める。
    4. 茹で上がったスパゲティを加え、B

      あらびきガーリック 適量、ブラックペパー 適量

      を振りかけて全体を混ぜ合わせる。
    2 30

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