副菜
豚大根のオイスター煮
20分
- エネルギー138kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんな大好き豚大根 今日はちょっと意外な味で🍲 オイスターソースって 醤油ベースの濃い味に使うイメージだけど 今回はあえて「塩」で。 水も入れないのに ちゃんと大根に味が入るのは 「蒸し煮」だから。 ポイントは ・穴のないフタ ・強い火にしないこと ・最後の蒸らし これだけで 大根がくたっと味染みになるよ。 にんにくの香りも加わって ご飯が止まらない🍚 作ってみてね☺️
ポイント
穴のない蓋で、蒸気が逃げないように蒸し煮してください。 最後、１０分蒸らすことで味がよりしみこみ、大根も柔らかくなります。
レシピID：518782
更新日：2026/02/01
投稿日：2026/02/01
