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    レンコンたっぷり明太子スパゲッティ

    レンコンたっぷり明太子スパゲッティ
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    • 投稿日2020/11/17

    • 更新日2020/11/17

    • 調理時間10分

    レンコンたっぷりの明太子スパゲッティです。 パスタが茹で上がる１分前に、薄くスライスしたレンコンを加え パスタとともに茹で上げます。 レンコンのシャキシャキ感が明太子とよくあいます。

    材料3人分

    • スパゲッティ
      ３００g
    • 明太子
      １２０g
    • レンコン
      ２００g
    • バター
      １０g
    • オリーブオイル
      大さじ２
    • 塩
      １０g
    • パセリ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ★レンコンはパスタと同時に茹で上げます ★パスタの茹で汁と明太子の塩気のみで塩は加えません

    • 1

      ボウルにほぐした明太子　室温に戻したバター　オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせておく

      レンコンたっぷり明太子スパゲッティの工程1
    • 2

      ２リットルの水を鍋に入れ沸騰させ塩１０gを加えてスパゲッティを茹で茹で上がり時間１分前にスライスしたレンコンを加え　同時に茹で上げる

      レンコンたっぷり明太子スパゲッティの工程2
    • 3

      明太子のボウルに水気を切ったスパゲッティとレンコン　パスタの茹で汁大さじ３を加えよく和える

      レンコンたっぷり明太子スパゲッティの工程3
    • 4

      器に盛り付けみじん切りのパセリをふる

      レンコンたっぷり明太子スパゲッティの工程4
    レシピID

    401575

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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