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    副菜

    おつまみにもおすすめなキノコのガーリックポテサラ

    • 投稿日2021/02/03

    • 更新日2021/02/03

    • 調理時間15

    大人味のポテサラのご紹介です。 ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラ。 にんにく風味が ビールをはじめお酒のおつまみや ご飯との相性もぴったりです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(280g)
    • キノコ
      120g
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 少々
    • 黒コショウ
      少々
    • ガーリックパウダー
      4g
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    ★キノコはお好みで  今回はしめじ えのき 舞茸を使いました ★ガーリックパウダーは生のニンニクでもOKです

    • 1

      じゃがいもは皮をむきラップに包み600W前後加熱して  マッシャーなどで潰す

      おつまみにもおすすめなキノコのガーリックポテサラの工程1
    • 2

      キノコはザク切りにして半量のオリーブオイルで炒め 塩と黒コショウガーリックパウダーで味付けをする

      おつまみにもおすすめなキノコのガーリックポテサラの工程2
    • 3

      つぶしたじゃがいもに 炒めたキノコをオイルごと パセリのみじん切りと残りのオリーブオイルを加え塩で味を調える

      おつまみにもおすすめなキノコのガーリックポテサラの工程3
    レシピID

    406344

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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