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大人味のポテサラのご紹介です。 ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラ。 にんにく風味が ビールをはじめお酒のおつまみや ご飯との相性もぴったりです。
★キノコはお好みで 今回はしめじ えのき 舞茸を使いました ★ガーリックパウダーは生のニンニクでもOKです
じゃがいもは皮をむきラップに包み600W前後加熱して マッシャーなどで潰す
キノコはザク切りにして半量のオリーブオイルで炒め 塩と黒コショウガーリックパウダーで味付けをする
つぶしたじゃがいもに 炒めたキノコをオイルごと パセリのみじん切りと残りのオリーブオイルを加え塩で味を調える
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2024/10/01
2024/09/30
曽布川優子
イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介