簡単!お事汁

30

2014.03.15

分類

調理時間: 30分

ID 114201

高箸

お事汁は「2月8日(事始め)に食べる農作物たっぷりのお味噌汁」のこと。味噌仕立てのけんちん汁です♪

シニア ヘルシー おふくろの味 大根 みそ汁 豆腐 里芋

    材料

    (3~4人分)
    大根 100g
    人参 1/4本
    ごぼう 1/2本
    木綿豆腐 小1丁
    こんにゃく 小1枚
    里芋 4個
    長ネギ 1/2本
    だし汁 4カップ
    味噌 大さじ4

    作り方

    ポイント

    お事汁はm別名「六質汁(むしつじる)」とも呼ばれ、大根、人参、芋、ごぼう、こんにゃく、小豆の六種類のお味噌汁ですが、農作物であれば特に具材は決められていないので、お好みでどうぞ!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそげ落とし、ささがきにする。里芋はよく洗って皮を剥き、半月切りにする。長ネギは斜め切りにする。
    2. 豆腐は水を切っておく。こんにゃくは熱湯で2~3分茹でてアクを抜く。
    3. 鍋にだし汁、大根、人参、ごぼう、里芋を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、具に火が通るまで煮る。
    4. 味噌を溶かし入れ、豆腐とこんにゃくを一口大にちぎって加える。長ネギを加えてさっと煮て完成!
    20 41

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×冷製スープ(45) シニア×受験生(14) 豆腐×豆腐のおかず(4) おふくろの味×お土産(3) みそ汁×鶏団子(3) 大根×ヴィーガン(3) 里芋×麺(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは