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副菜

生白菜のサクサクコールスロー

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  • 10

白菜は生で食べてもとってもおいしい! サクサク、シャキシャキのコールスローは、切り方を変えるとまた違った食感に。

材料2人分

  • はくさい
    1/8個
  • にんじん
    1/4本
  • コーン缶詰(ホール)
    40g
  • ツナ缶
    1/2缶
  • 小さじ1/4
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1・1/2
  • A
    穀物酢
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    はくさい、にんじんは千切りする。

    生白菜のサクサクコールスローの工程1
  • 2

    塩をいれて、よく混ぜ合わせ、しばらくおく。

    生白菜のサクサクコールスローの工程2
  • 3

    2の水気をしぼり、コーン缶詰、ツナ缶(オイルも一緒に)、A マヨネーズ大さじ1・1/2、穀物酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

ポイント

ツナ缶のかわりにハムでもOK。 白菜の千切りは、繊維に沿って切る(縦方向)とシャキシャキに仕上がります。

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