副菜
生白菜のサクサクコールスロー
投稿日2017/09/26
更新日2017/09/26
調理時間10分
白菜は生で食べてもとってもおいしい！ サクサク、シャキシャキのコールスローは、切り方を変えるとまた違った食感に。
材料2人分
- はくさい1/8個
- にんじん1/4本
- コーン缶詰（ホール）40g
- ツナ缶1/2缶
- 塩小さじ1/4
- Aマヨネーズ大さじ1・1/2
- A穀物酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
ツナ缶のかわりにハムでもOK。 白菜の千切りは、繊維に沿って切る（縦方向）とシャキシャキに仕上がります。
- 1
はくさい、にんじんは千切りする。
- 2
塩をいれて、よく混ぜ合わせ、しばらくおく。
- 3
2の水気をしぼり、コーン缶詰、ツナ缶(オイルも一緒に)、A マヨネーズ大さじ1・1/2、穀物酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
195166
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー