副菜

常備菜に!にんじんの子和え

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質11.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青森でたべた郷土料理。 おせち料理の定番だとか・・・ 真たらの子で作るそうですが、たらこで作ってみても、とってもおいしい! 常備菜、お弁当にも便利です。

材料2人分

  • にんじん
    1本
  • たらこ
    1本
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1/2
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    にんじんは、千切りにする。たらこは、皮をむいて、ほぐす。

    常備菜に!にんじんの子和えの工程1
  • 2

    フライパンに、サラダ油をしく。にんじんをいれて炒める。全体に油がまわったら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2をいれていためる。水(分量外)大さじ1をいれて、さらに炒める。

    常備菜に!にんじんの子和えの工程2
  • 3

    にんじんがやわらかくなったら、火をとめて、たらこをいれて和える

    常備菜に!にんじんの子和えの工程3

ポイント

たらこの量はお好みで調整してください。

作ってみた!

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