汁物
ヴィシソワーズ
30分
- エネルギー108kcal
- 炭水化物14.1g
- 脂質4.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
この季節やっぱり飲みたくなる冷たいヴィシソワーズ♡ ストウブでじっくり加熱するとじゃがいもの甘みもたっぷりです。 staub 「 ココット オーバル 23cm 」使用
作り方
- 1
玉ねぎは、繊維を断ち切るように切る。じゃがいもは皮を剥いて、いちょう切りにする。
- 2
鍋に、1、塩をいれて点火する。蓋をして時々混ぜる。5分ほどしたらバターを入れる。
- 3
水をいれて蓋をして10分程じっくり煮込む。ミキサー等で滑らかにする。牛乳を少しずついれて伸ばす。味がたりなければ、塩コショウで焼成する。
