新感覚！【新じゃがのシャキシャキ洋風サラダ】

材料2人分

• 新じゃがいも
  中1個
• にんじん
  1/3本
• ブロッコリースプラウト
  1パック
• ロースハム
  5枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもはしっかり洗って皮付きのまま千切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分加熱して粗熱を取る。

  
• 3

  にんじんはスライサーで千切りに、ブロッコリースプラウトは根本を切る。ロースハムは短冊切りにする。

  
• 4

  ボウルに②、③、A オリーブオイル大さじ1、塩麹大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、粗挽き黒こしょう少々を入れてよく和え、仕上げに粉チーズを振りかける。

  

ポイント

★普通のじゃがいもをお使いいただいても大丈夫です！その場合、皮が気になるようであれば剥いてください。

作ってみた！

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