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アボカドとクコの実のジンジャーキャロットラぺ

  • 2014.11.29

  • 121721
  • 副菜
    アボカドとクコの実のジンジャーキャロットラぺ
    アボカドとクコの実のジンジャーキャロットラぺ

    コメント

    生姜をたっぷりきかせたキャロットラぺ☆
    赤×緑でクリスマスの前菜やサラダにもおすすめです。

    材料2人分

    2/3本(100g)
    1/2個
    10g
    10g
    A 1かけ
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/4
    A 少々

    作り方

    下準備

    Aを合わせ、よく混ぜる。

    1

    人参は千切りにし、クコの実、松の実と一緒にボールに入れる。
    Aをいれてざっくりかき混ぜる。冷蔵庫で~1時間ほどなじませる。

    2

    アボカドを1㎝角程度に切り、1のボールにいれてさっと混ぜ合わせる。

    ポイント

    ・アボカドは色が変わってしまうので、直前で合わせるのがおすすめです。
    ・松の実の代わりに胡桃でも。

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