麻婆トマトのローディッド・フライ

20

2018.05.31

分類主食

調理時間: 20分

ID 283505

管理栄養士・佐野ひとみ

食卓の「彩・食・健・美」

中華味のピリ辛の麻婆味のローディッド・フライです。トマトが入っているので、辛さと油っぽさがなく食べられます。
豚肉に含まれるビタミンB1と玉ねぎのアリシンで疲労回復に。
花椒を使うと本格的な味付けになります。

材料2人分
米国産フローズンフライドポテト 300g
揚げ油 適量
豚ひき肉 100g
トマト 1個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
サラダ油 大さじ1/2
A
甜麺醤 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
100ml
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ1
花椒 小さじ1/8
作り方
Point!
※オレアイダ「皮付きポテト カントリースタイル」を使用しています。

豚肉はしっかり炒めて肉の臭みを飛ばします。トマトを入れたらさっと火を通す程度で仕上げます。
  1. たまねぎとにんにくはみじん切り、トマトはくし形に切る。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚ひき肉を入れてそぼろ状に炒め、色が変わったらたまねぎも加えてよく炒める。
  3. 1にA

    甜麺醤 小さじ2、豆板醤 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、水 100ml

    を入れて煮立ったらB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

    でとろみをつけ、トマトと花椒を加えてさっと混ぜ合わせ火を止める。
  4. 米国産フローズンフライドポテトを油で揚げて器に盛り、2をかける。
1 15
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは