主食
こう言う食べ方も美味しい「焼きラーメン」
投稿日2020/09/23
更新日2020/09/23
調理時間15分
久しぶりに市場に行ったのでいつも買う麺屋さんで 生の中華麺を買いました。 これで冷麺、作ったら美味しいんですよねぇ 今晩、作ります（笑） そんな麺を焼きラーメン風にしました。 私は大好きななんです。今回は贅沢に海老を入れて作りました
材料1人分
- 生中華麺1玉
- 豚バラ肉50g
- 海老2尾
- もやし1/2袋
- 青ねぎ1本
- 紅生姜適量
- 塩、黒胡椒適量
- ガラスープ150cc
- オイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
麺を入れたら手早く混ぜ合わせて時間をあまりかけないようにしましょう
- 準
豚バラ肉は2㎝g幅に海老は殻をむき背わたを取り 3等分に切ります
- 1
熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます
- 2
豚肉に火が通れば海老を加えさらに炒めます
- 3
海老の色が変わればもやしを加えさっと炒めたら茹でて水で 洗った生中華麺と3㎝長さに切った青ねぎを加えます
- 4
ガラスープを加え塩、黒胡椒、オイスターソースを加え手早く 混ぜ合わせたら器に盛って紅生姜を添えて出来上がりです
レシピID
398904
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
