なすと焼豚の焼きラーメン

• 20分

材料2人分

• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  2パック(3g)
• ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• 中華麺
  1袋(太麺タイプ)
• なす
  2本
• 焼豚
  100g
• オクラ
  5本
• ミニトマト
  6個
• ごま油
  大さじ1と1/2
• 青ねぎ
  15g
• A
  水
  大さじ1
• A
  とうがらし(輪切り)
  2本
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  へたを切り落としたなすは中央半分に切り、いちょう切りにする。焼豚は5mm幅の棒状に切る。オクラはがくの部分を切り落とし、斜めに切る。青ねぎは小口切りにし、袋麺は固めに茹でておく。

  
• 1

  ボウルにヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)、A 水大さじ1、とうがらし(輪切り)2本、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、しょうが(すりおろし)小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 2

  温めたフライパンにごま油をひき、なすを入れ、中火前後でしんなりするまで炒める。

  
• 3

  焼豚、オクラ、ミニトマトを入れ、中火〜強火で1分ほど炒める。中華麺、1を入れ、ほぐしながら同様の火加減で1〜2分炒めたら器に盛り付ける。ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック、青ねぎをのせ、白ごま(分量外：少々)をふる。

  

ポイント

・めんつゆベースのたれに豆板醤やコチュジャンなどを入れてアレンジを楽しむのも◎。 ・中華麺の太さはお好みで選んでください。 #ヤマキタイアップ #ヤマキ #かつお節 #めんつゆ

作ってみた！

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