バターを使わないマカロニグラタン

15

2020.12.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 403274

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

バターと小麦粉、牛乳でルーを作る方法が多いんですが
私は生クリームでルーを作るのでそんなに面倒な感じでは
ない作り方です。まぁ手抜きなのですがね💦

    材料2人分
    マカロニ 80g
    鶏もも肉細切れ 100g
    玉ねぎ 1/2個
    マッシュルーム(スライス) 4個分
    塩、胡椒 適量
    生クリーム 200cc
    牛乳 50cc
    小麦粉 大さじ1
    コンソメの素 小さじ1/2
    ピザ用チーズ 40g
    パセリ 適量
    作り方
    Point!
    マカロニの代わりにペンネなんかで作っても美味しいですよ
    1. 玉ねぎは薄切りに鶏もも肉細切れは余分な脂身は
      取り除きます 
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて
      鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム(スライス)の順に
      炒めていき塩、胡椒をします
    3. 鶏肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしてきたら
      小麦粉を加え少し炒めたら
      生クリーム、牛乳、コンソメの素を加えひと煮立ち
      したら茹でたマカロニを加えます
    4. 少し煮込んだらグラタン皿に流し入れます
    5. ピザ用チーズをのせパセリのみじん切りを振りかけて
      800wのオーブントースターでチーズに焼き色が付く程度
      焼いたら出来上がりです
    0 43
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