主食
バターを使わないマカロニグラタン
投稿日2020/12/18
更新日2020/12/18
調理時間15分
バターと小麦粉、牛乳でルーを作る方法が多いんですが 私は生クリームでルーを作るのでそんなに面倒な感じでは ない作り方です。まぁ手抜きなのですがね💦
材料2人分
- マカロニ80g
- 鶏もも肉細切れ100g
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム（スライス）4個分
- 塩、胡椒適量
- 生クリーム200cc
- 牛乳50cc
- 小麦粉大さじ1
- コンソメの素小さじ1/2
- ピザ用チーズ40g
- パセリ適量
作り方
ポイント
マカロニの代わりにペンネなんかで作っても美味しいですよ
- 準
玉ねぎは薄切りに鶏もも肉細切れは余分な脂身は 取り除きます
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて 鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム（スライス）の順に 炒めていき塩、胡椒をします
- 2
鶏肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしてきたら 小麦粉を加え少し炒めたら 生クリーム、牛乳、コンソメの素を加えひと煮立ち したら茹でたマカロニを加えます
- 3
少し煮込んだらグラタン皿に流し入れます
- 4
ピザ用チーズをのせパセリのみじん切りを振りかけて 800wのオーブントースターでチーズに焼き色が付く程度 焼いたら出来上がりです
レシピID
403274
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
