副菜

【お弁当の作り置き】にんじんとツナのきんぴら

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

彩り鮮やかなにんじんのきんぴらは、お弁当のおかずにもぴったり!冷凍保存も可能です。 ツナ缶を入れることで魚の旨味が出るので、だしを使わなくても美味しく仕上がります。

材料4人分

  • にんじん
    大1本(240g)
  • ツナ缶
    1缶(オイル漬け)
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • 白ごま
    ふたつまみ

作り方

  • 1

    にんじんを薄くスライスし、千切りにする。

    【お弁当の作り置き】にんじんとツナのきんぴらの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を入れて熱する。にんじんを入れ、中火で炒める。しんなりしてきたら油をきったツナ缶を入れる。

    【お弁当の作り置き】にんじんとツナのきんぴらの工程2
  • 3

    A しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2を加えてさらに炒める。汁気がなくなったら火を止め、白ごまをふりかける。

    【お弁当の作り置き】にんじんとツナのきんぴらの工程3

ポイント

にんじんは千切り器などを使うと簡単に切れます。砂糖を使いたくない場合は、みりんで代用可能です。

作ってみた!

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