主菜
アボカドとポテトのオープンキッシュ
投稿日2016/08/23
更新日2016/08/23
調理時間30分
ポテトとアボカドを交互に重ね、上からアパレイユを流し込むキッシュです ガラムマサラで炒めたベーコンが隠し味です。
材料3人分
- じゃがいも1個
- アボカド1/2個
- オリーブオイル小さじ1
- ベーコン3枚
- Aガラムマサラ小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 溶けるチーズ適宜
- B卵2個
- B牛乳150ml
- B塩小さじ1/4
- B砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
アツアツをお召し上がりください＾＾
- 1
ジャガイモは皮をむいてスライサーでスライスする （水にさらさない）オリーブオイルを回しかけておく
- 2
アボカドは皮をむいて種を除き、スライスする
- 3
スキレット（グラタン皿）にじゃがいもとアボカドを交互に重ねていく
- 4
ベーコンを細く切り、油をひかないフライパンで炒める 【Ａ】で味付けし、③に乗せる
- 5
溶けるチーズをのせて 混ぜ合わせた【Ｂ】を流し込む
- 6
１８０度に熱したオーブンで２０分ほど焼く
レシピID
142185
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています