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アボカドとポテトのオープンキッシュ

30

2016.08.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID142185

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ポテトとアボカドを交互に重ね、上からアパレイユを流し込むキッシュです
ガラムマサラで炒めたベーコンが隠し味です。

キッシュ フライパン スキレット オーブン アボカド じゃがいも ガラムマサラ チーズ オリーブオイル ベーコン ワインに合うおつまみ グラタン 牛乳

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材料3人分
じゃがいも 1個
アボカド 1/2個
オリーブオイル 小さじ1
ベーコン 3枚
A
ガラムマサラ 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
溶けるチーズ 適宜
B
2個
B
牛乳 150ml
B
小さじ1/4
B
砂糖 小さじ1/4
作り方
Point!
アツアツをお召し上がりください^^
  1. ジャガイモは皮をむいてスライサーでスライスする
    (水にさらさない)オリーブオイルを回しかけておく
  2. アボカドは皮をむいて種を除き、スライスする
  3. スキレット(グラタン皿)にじゃがいもとアボカドを交互に重ねていく
  4. ベーコンを細く切り、油をひかないフライパンで炒める
    【A】で味付けし、③に乗せる
  5. 溶けるチーズをのせて
    混ぜ合わせた【B】を流し込む
  6. 180度に熱したオーブンで20分ほど焼く
32 224
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