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鰹と新玉ねぎの梅肉ソース和え

5

2020.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID391262

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

市販の鰹のたたきをアレンジです。いつもの味に飽きたら是非! 梅とトマトの酸味が後引く美味しさです。

おつまみ ごま油 梅干し もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 焼酎に合うおつまみ 日本酒に合うおつまみ 簡単時短 簡単レシピ レモン 鰹のたたき かつお 玉ねぎ 新玉ねぎ おつまみ トマト

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材料4人分
鰹のたたき 200g
新玉ねぎ 小サイズ 1個
ミニトマト 6個
梅干し 5粒(塩分12%のかつお梅)
A
ごま油 小1・5
A
醤油 小1
A
めんつゆ 小1(3倍濃縮)
A
レモン汁 小1/2
作り方
Point!
新玉ねぎが無い場合は、玉ねぎスライスをよく水にさらして、水気を絞ってからご使用ください。
  1. 鰹のたたきは1~1.5cm幅に切り、一口大に切る
  2. 新玉ねぎは薄くスライスする
    ミニトマトは放射線状に4等分する
  3. 梅干しは種を除き、包丁でたたく
    新玉ねぎ、A

    ごま油 小1・5、醤油 小1、めんつゆ 小1、レモン汁 小1/2

    と和える
  4. 食べる直前に鰹のたたきと③を和える
3 19
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