ポテトサラダより簡単‼︎ おからマヨサラダ♡

○きゅうりは2㎜程度の輪切りにし、 ボウルに入れ、塩を適量、全体にまぶして5～10分置き、出てきた水気をふきんなどに包んでよく絞る。 ○人参は銀杏切りにし、ゆでる。 ○玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿またはボールに入れ、ふんわりラップをし600w2分加熱する。 ○ハムは半分に切り5㎜程度の細切りにする。

ボールにおから、きゅうり、人参、ハム、玉ねぎ、塩、胡椒、マヨネーズ、すし酢を加え、味が均等になるように全体を和える。 (お好みでパセリを振る)