2020/03/29
10分
伊地知 潔
パスタを茹でたらボウルでさっと和えるだけの超簡単レシピです!キャベツは手でちぎる為、包丁は使いません!
2020/03/26
20分
肉肉しい本格的なボロネーゼ。ひき肉を細かくそぼろ状にするよりも、大きめのかたまりがごろごろとあった方が好きなんです。そこで、いったんひき肉を成形してから崩すというひと手間を加えたとっておきの作り方をお教えします。
2020/02/25
フレンチのシェフから教えてもらったまかないレシピを自宅で作れるようにアレンジしたもの。シーフードミックスを使うので、コスパが良くてとっても簡単に作れます。
2020/02/20
紅生姜、青のりやカツオぶしはお好みで
2020/01/30
千切り大根に熱々のしめじソテーを乗せて食べるヘルシーなレシピです。
2020/01/22
30分
高校生のときにバイトしていたカレー屋さんのノウハウを生かして、何度も試行錯誤を重ねて作った欧風ビーフカレーです。スーパーで手に入る食材で、おうちで作ったとは思えないほど本格的な味に仕上がります。
2019/12/24
40分
骨付き鶏もも肉を使ったパエリア。家庭にあるフライパンで、手軽に作れるレシピです。クリスマスにフライパンごとテーブルに出せば、見栄えもしてみんな大満足間違いなし。今回は骨付きの鶏もも肉を使うレシピを紹介しましたが、普通の鶏もも肉でも大丈夫! ほかにも、えびやあさり、きのこなどでも美味しくできますよ。
2019/12/19
見た目はとても豪華なのに、調味料は塩、ブラックペッパー、オリーブオイルのみ!ジップロックに入れて炊飯器に入れるだけの超簡単レシピ!
2019/12/12
15分
トマトとモッツァレラチーズがトーストにとても合います!寒い日の朝食にオススメ!
2019/11/28
大きく切った根菜がごろごろ入ったスープです。食べごたえがあってそれだけでも満足できますよ。味付けは塩昆布におまかせできるのでとっても簡単です。
プロフィール
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジ...
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2019.01.31
作って楽しい、食べて美味しい!料理は仲間とのコミュニケーションツール
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。伊地知潔さんがその第10回目に登場しました。料理へのこだわりや音楽との関係性などさまざまなお話をお伺いしました!
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