野菜の甘みたっぷり！『豚と白菜の焼き餃子』＃子供も喜ぶ
投稿日2016/01/05
更新日2023/03/12
調理時間25分(白菜をおく時間は除く)
白菜と玉ねぎの甘みたっぷりのシンプルな焼き餃子です😄 生姜をしっかりめに効かせてもおいしいです♫ 酢醤油やポン酢につけてお召し上がりください🍚🥢
材料（餃子約24個分）
- 餃子の皮約24枚
- 豚ひき肉150g
- 白菜大きめ2枚(200g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 塩（塩もみ用）小さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- A生姜のすりおろし小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
☑︎白菜の水気はよく絞ってください。 ☑︎餃子が焼き上がったら、お好みで少量のごま油を回しかけても。風味良く仕上がります。 ☑︎レシピでは24㎝のフライパンの使用しています。 ☑︎やさしい味わいの餃子なので、お好みで酢醤油やポン酢をつけても＾＾
- 準
・白菜はみじん切りにしてボウルに入れ、塩（塩もみ用）を混ぜて15分ほどおき、水気をよく絞る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、白菜、玉ねぎ、A 酒大さじ1/2、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/3、生姜のすりおろし小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよく練る。
- 2
餃子の皮に、肉だねを大さじ1程度取って包む。
- 3
サラダ油を敷いたフライパンに２を並べる。中火にかけて焼ける音がしてきたら、水（大さじ3〜4）を加えて蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなり、程よい焼き色がついたら火を止めて器に盛り付ける。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。