主食
ひき肉とシャキシャキ野菜の冷やし中華
20分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物81.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質78.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家の変わり冷やし中華。 冷たい麺の上に、甘辛ひき肉とシャキシャキ野菜をのせ、ごま油を効かせためんつゆをかけました。 麺と具、汁を絡めていただきます♪
材料2人分
- 中華麺２玉
- 豚ひき肉１４０g
- 生姜（みじん切り）小さじ１/２
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ２
- A砂糖大さじ１/２
- キュウリ１/２本
- もやし１/３袋
- 白髪ねぎ適量
- Bめんつゆ（チョーコー 無添加だしの素うすいろ）大さじ１
- B水大さじ４
- Bごま油大さじ１/２
- カイエンペッパー（または一味唐辛子）お好み
作り方
- 1
フライパンに少量のサラダ油と生姜(みじん切り)を入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚ひき肉を入れて中火で炒めたら、A 酒大さじ１、醤油大さじ２、砂糖大さじ１/２を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 2
キュウリは斜め薄切りにし、千切りにする。もやしは熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。 B めんつゆ（チョーコー 無添加だしの素うすいろ）大さじ１、水大さじ４、ごま油大さじ１/２を混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にたっぷりと熱湯を沸かし、中華麺を茹でる。茹で上がったらザルにあけ、冷水で冷やして水気を切る。
- 4
器に麺を盛り、キュウリともやし、白髪ねぎ、1の豚肉をのせる。混ぜ合わせたB めんつゆ（チョーコー 無添加だしの素うすいろ）大さじ１、水大さじ４、ごま油大さじ１/２をまわしかけたら、お好みでカイエンペッパー(または一味唐辛子)をふる。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/31 00:47
挽き肉とシャキシャキ野菜の冷やし中華💛🐽🥒💜🎐💫✨ 刻み生姜🫚と➕すり下ろし生姜🫚の効いた、味しみの挽き肉🐽の旨味と、シャキシャキきゅうり🥒と、茗荷💜で、サッパリしながら、コクと風味があって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ただいま〜って帰って、お腹空いて早く食べたくて、具材少し変えて、麺を茹でるのと、豚ひき肉を炒めるのと、生姜🫚ときゅうり🥒と茗荷💜を刻むのを、同時進行で作ったから、10分くらいで出来たよ〜💖😽💕💫✨ うちも、醤油はチョーコーの超特選薄口を使ってて、一応超特選紫濃口もあるけど、出汁つゆはチョーコーの薄口だけ、めんつゆは佐々長なの〜💛もしかしたら、tomokoさん🩵と一緒かも〜嬉しい〜💖😆💕💫✨ これからの季節🌻🎐にピッタリ〜💖😋💕✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖🥰💕💫✨ tomokoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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