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きのこのオイルパスタ チーズ風味

10
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2017.11.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID208595

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

ビーフシチューの付け合わせにもぴったりな簡単パスタレシピ。
たっぷりのきのことパスタを、ニンニクとパセリ、チーズで香りよく仕上げました。

パスタはフジッリを使うと、見た目もおしゃれに!

温かいままでも、冷やしてサラダ感覚にしてもオススメです。

パスタ・マカロニ 作り置き きのこ 付け合わせ マッシュルーム ビーフシチュー しめじ 洋食 フジッリ お手軽 簡単 おもてなし パスタ 炒めもの
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材料(作りやすい量)
パスタ(フジッリ) 100g
マッシュルーム 3個
しめじ 60g
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
パセリ(みじん切り) 大さじ1
パルミジャーノ(削ったもの) 大さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・パルミジャーノは、粉チーズでも代用できます。 ・ニンニクは弱火でしっかりと香りを出すと、風味の良く仕上がります。
  1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1%の塩を入れてパスタを表示時間通りに茹でる。
    茹でたらザルで水気を切っておく。
  2. マッシュルームは薄切りにし、しめじはほぐしておく。ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する。ニンニクが茶色く色づいてきたら、マッシュルームとしめじを加えて炒める。塩で調味したら、茹でたパスタも加えて軽く炒める。
  4. パセリとパルミジャーノを加えて全体に合えたら、黒こしょうをふる。
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