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    『バジル風味のチキンカツ』＃鶏胸肉＃やわらか＃お弁当

    『バジル風味のチキンカツ』＃鶏胸肉＃やわらか＃お弁当
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    • 投稿日2019/11/13

    • 更新日2019/11/13

    • 調理時間15分(漬け込む時間は除く)

    バジルの風味が広がるチキンカツ。 酢＋サラダ油でもみ込むことで、むね肉がしっとりとやわらかく仕上がります。 バジルの量は、お好みで調節していただいてもOKです！

    材料2人分

    • 鶏胸肉（皮付き）
      300g
    • A
      バジル
      約5枚
    • A
      ニンニク
      1/4片
    • A
      酢
      大さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • A
      サラダ油
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️酢＋サラダ油でもみ込むことで、鶏胸肉がやわらかく仕上がります。

    • 準

      ▪️バジルは粗くみじん切りにする。 ▪️ニンニクは潰す。 ▪️鶏胸肉（皮付き）の皮を取り除き、１.5㎝幅のそぎ切りにする。

    • 1

      ポリ袋に鶏胸肉とA バジル約5枚、ニンニク1/4片、酢大さじ1/2、塩小さじ1/2、黒こしょう少々、サラダ油大さじ1/2を入れてよく揉み込み、1時間ほど冷蔵庫におく。

      『バジル風味のチキンカツ』＃鶏胸肉＃やわらか＃お弁当の工程1
    • 2

      鶏肉を取り出し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。フライパンに深さ2㎝くらいまで油を入れ、170度まで予熱する。①を並べ、両面を返しながらこんがりと色づくまで揚げる。

      『バジル風味のチキンカツ』＃鶏胸肉＃やわらか＃お弁当の工程2
    レシピID

    382358

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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